SCHLOSSBRAUREI RECKENDORF SCHLÖSSLA
A kastély sörfőzdéjének különlegessége
A Reckendorfer Schlössla a Schlossbrauerei Reckendorf jellegzetes, tradicionális frank Märzen söre, Felső-Frankföldről, Bamberg térségéből. A sörfőzde sörfőző hagyománya 1597-ig nyúlik vissza, és ma is nagy hangsúlyt fektet a regionális alapanyagokra és a hagyományos sörkészítésre.
A 13,2 °P-s, körülbelül 5,3–5,4%-os sör öt különböző maláta felhasználásával készül. Ennek köszönhetően vöröses-arany színű, telt és selymes testű, ízében pedig kellemes karamelles, malátás és enyhén pörkölt jegyek jelennek meg.
A "Schlössla" névnek valódi helyi története van: a sörfőzde egykor egy kis vízikastélyhoz tartozó birtokon működött, amelyből később a kastély elpusztult, a sörfőzde azonban fennmaradt. A "Schlössla" frankul nagyjából "kis kastélyt" jelent, és a név erre a történelmi kapcsolatra utal.
Felső prémium frank Märzen – öt maláta, telt selymes test, lágy karamellás jegyek és több évszázados felső-frankföldi sörfőző hagyomány a Schlossbrauerei Reckendorftól.