LINDENBRAU TENNEN HELL
felső prémium frank Helles
A Lindenbräu Tennen Hell egy különleges, tradicionális frank Helles a Frank-Svájc szívében, Gräfenbergből. A sörfőzde egyik legnagyobb különlegessége a saját Tennenmälzerei, vagyis saját padlásmalátázója, amely 1938 óta működik. A Lindenbräu a mai napig maga készíti a Tennen Hellhez használt malátát, a hagyományos eljárás során a csírázó árpát a malátázó padlóján helyezik el és kézzel forgatják.
Ez a hagyományos, kézműves malátázási folyamat teszi igazán különlegessé a Tennen Hellt: a sör egyik legfontosabb alapanyaga nem egy nagyüzemi malátagyártótól érkezik, hanem a sörfőzde saját malátázójában készül, így a Lindenbräu közvetlenül kontrollálhatja a maláta karakterét és minőségét. A sörfőzde a régióból származó árpát és Hallertaui komlót használ, majd klasszikus sörfőzési eljárással és hagyományos hideg kádban történő erjesztéssel készíti söreit.
a Lindenbräu olyan ritka hagyományos technológiát őriz, amelyet ma már csak kevés sörfőzde alkalmaz: saját malátázóban, kézi munkával készített malátával főzi a sört. Ez az autentikus frank eredettel, a regionális alapanyagokkal és a családi sörfőző hagyománnyal együtt valódi különlegessé teszi a Tennen Hellt.
Felső prémium frank sörkülönlegesség – saját malátázó, kézzel készített maláta és autentikus Frank-Svájci sörhagyomány egyetlen Hellesben.