WEISSENOHER KLOSTER ALTFRANKISCH
felső prémium frank kolostori sör
Weißenoher Kloster Altfränkisch egy különleges, felső prémium frank sörkülönlegesség a történelmi Weißenoher Klosterbrauereiből. A sörfőzde egykori bencés kolostorhoz kötődő sörfőző hagyományt őriz, amelynek gyökerei több mint 900 évre nyúlnak vissza. A mai családi sörfőzde ezt az örökséget továbbra is hagyományos sörfőzési módszerekkel viszi tovább.
Az Altfränkisch jellegzetes mély vöröses-borostyán színű, telt és karakteres sör. Hagyományos, munkaigényes Kochmaischverfahren, vagyis főzőcefrézési eljárással készül, amely különleges mélységet ad a sörnek. A válogatott maláták kenyeres, enyhén pörkölt és mézes malátás jegyeket, míg a finom aromakomlók elegáns, virágos és füves komlósságot biztosítanak.
A sör alsóerjesztésű és hosszú érlelést kap, így telt, kerek és harmonikus karakter alakul ki benne. Az 5,1%-os alkoholtartalomhoz 12°P eredeti extrakttartalom társul, a keserűsége pedig visszafogott, körülbelül 24 IBU.
A Weißenoher Kloster Altfränkisch különlegessége az ősi kolostori sörfőző hagyomány és a klasszikus frank sörfőzés találkozása. A sörfőzde a környék Jura-forrásainak vizét, regionális alapanyagokat és hagyományos technológiákat használ; a komló jelentős része a közeli Hersbruck térségéből származik.
Ez nem egy hétköznapi félbarna sör, hanem egy karakteres vöröses-frank sörkülönlegesség, amely a tradicionális kolostori sörkultúrát és a modern prémium sörfogyasztást köti össze.
Felső prémium frank kolostori sör – több mint 900 év sörfőző hagyomány, mély vöröses-borostyán szín, válogatott maláták, aromás frank komlók, hagyományos főzőcefrézés és hosszú érlelés Weißenohe történelmi kolostori sörfőzdéjéből.