PLANK SÖRÖK


Plank sörök - üveges sörök



Plank Sörgyár - Németország


16 generáció óta családi tulajdonban van Michael Plank 16. generációs sörfőző. A család 1617 óta üzemeltet sörfőzdét Laaberben, Bajorország Regensburg kerületében. A sörfőzés mindig is küldetése volt. "Családi vállalkozásban nőttem fel. Kisgyerekként mindig az apámmal futottam. Természetesen ezután nagyon jó oktatásban részesültem egy másik sörgyárban, és valójában több információra és szaktudásra szerettem volna szert tenni az elkövetkező néhány évben. hogy átveszem a családi vállalkozást - a következő tíz évben, valószínűleg 30-40 évesen. Ez akkor nem jött össze." Nem könnyű: folytasd 1994-ben meghalt Michael Plank apja. A feltörekvő sörfőző valójában túl fiatal ahhoz, hogy sörfőzdét vezessen. De ahelyett, hogy feladná, Michael Plank tovább megy - a sörfőzde hűséges alkalmazottainak is köszönhetően, akik aktívan támogatják őt. "Természetesen 21 évesen nem könnyű egy ilyen társaság vállára állni. Sokan nem igazán gondolták, hogy képes vagyok rá, mert nem volt meg a szaktudásuk vagy készségeik. De én mégis szerettem volna tudni és harcoltam. Nem volt könnyű, de sikerült!"

Teljesen automatizált a "sörvilágkupához" Michael Plank immár hat alkalmazottat foglalkoztat, teljesen automatikusan dolgozik, és időközben tizenkét "Sör Világkupa" díjat nyert, ezek közül nyolcat aranyban. Diadal, mert ennek a nemzetközi sörfőző versenynek a megnyerése a söripar legnagyobb kitüntetése. Plank egy borravaló révén került a sör-világbajnokságra. "2002-ben a Bajor Sörgyártók Szövetsége küldött el először a Sör Világkupára. Kóstolóként az volt a célom, hogy megtudjam, komoly-e az esemény, hogy a bajor sörfőzők oda tudják-e küldeni a söreiket - és igen. aztán itt ültünk együtt a Michael im Bräustüberlben, és meséltem neki a kemény sörútról. Michael azonnal felpattant a vonatra." Peter Zacharias, Bajor Sörfőzők Szövetsége Nemzetközi ugródeszka Michael Plank lángokban állt, és valójában nem számított arra, hogy bármit is nyer. De a dolgok másképp alakultak: nyert, és ma azt mondja, hogy ez egy ajtónyitó és egy lépcsőfok volt a nemzetközi sörpiac felé. A sör minőségének megőrzése érdekében Plank évente négy-hat alkalommal látogat komlókertbe, és komlófajtákat mutat be.