Nitro Stout
Az elmúlt hónapok során a sörfőzde körül elsöprő izgalom volt ezzel a kiadással kapcsolatban, mivel a csapat évek óta ambíciója volt, ezen a héten tettük az O'Hara's Irish Stout Nitro-t 440 ml-es dobozokba. a nitrogénkapszula technológiához ez lehetővé teszi, hogy ugyanazt a ragyogó lépcsőzetes hatást és sima, krémes habot tapasztalja meg, mint a csapolt sör esetében. Az O'Hara's Irish Stoutban ugyanazokat a nagyszerű ízeket fogja felismerni, a markáns, robusztus sült ízzel, amelyet testes és sima szájérzet egészít ki.
Nitro Stout:
A nitrogénezést a stoutoknál alkalmazták, hogy megközelítsék a hordós kondicionált sörökre jellemző sima szénsavasságot, és mára a hordós ír stoutnál és mostanra a mi konzerv változatunknál is megszokottá vált, sima krémes textúrát adva a habnak.
A főzés folyamata:
Olyan igazi és igazán ír ízt szerettünk volna adni stoutunknak, amelyet csak kézműves sörfőzéssel lehet létrehozni helyi forrásból származó ír malátákkal. Nem kevesebb, mint 5 maláta- és búzafajtát használunk a hagyományos száraz ír stout elkészítéséhez. Ezt a változatos malátakombinációt a gondosan irányított cefrézési és forralási folyamatunk kelt életre. A létrejött mesés ízeket és aromákat számos válogatott, régi stílusú komlófajta-kiegészítés ellensúlyozza, hogy létrejöjjön ez az igazán teljes ír Stout. Akár a nitrogénezett stoutunkat választja, miközben a hipnotikus látványt nézi, ahogy az üveg lassan krémesre zuhan, vagy kipróbálja szénsavas palackos stoutunkat, reméljük, értékelni fogja az ízeket és élvezni fogja.
Kinézet:
Mélyfekete szín, fény felé tartva vöröses árnyalattal. Vastag krémes fejjel önti.
Aroma:
Illatában az ivó gazdag és összetett kávéaromát érez, enyhe édesgyökér jegyekkel. A palackból a szénsavasodás kiemeli és felerősíti a sült aromát.
Az íz:
A Fuggles komló bőséges hozzáadása fanyar keserűséget eredményez, amely keveredik a nyelven lévő sült eszpresszó ízeivel.
A menü kombó:
Kiváló tenger gyümölcseihez, különösen kagylóhoz és füstölt lazachoz. Szintén jól párosítható erős ízű sajtokkal és száraz pácolt húsokkal, például pármai sonkával.
Stílusú Hagyományos Dry Irish Stout