Flying Cloud IPA
A Vysoký Chlumec na Sedlčansku Sörfőzde IPA (India Pale Ale) egy felsőerjesztésű speciális sör, amelyet hideghopping módszerrel állítanak elő az Amarillo és Cascade aromás komlófajtákból. Ennek a hidegugrálási módszernek köszönhetően a sör nagyon intenzív ízt, aromát és keserűséget ér el. Az ale típusú sörök jellegzetes tulajdonságain túl (virágok, mazsola és csonthéjas gyümölcsök illata) illatában és ízében egy intenzív komlós aroma is nyomon követhető, citrus és mandarin árnyalataival.
