KAISERDOM SÖRÖK

Kaiserdom sörök - dobozos sörök

Kaiserdom Sörgyár - Németország

A Kaiserdom Specialties Bamberg Sörgyár 1718 óta létezik és a tizenkét bambergi sörfőzde közül a legnagyobb. Több mint 100 éve a Wörner család tulajdona. 1039 A sörnek nagy hagyománya van Bambergben. Feltételezhető, hogy a bencés kolostorban a A Michaelsberget 1122-ben főzték. Az első okirati említés már 1039-ben történt. amikor Ouldaricus bambergi kanonok elrendelte, hogy a bambergi népé legyen halálának évfordulóján ingyen sört kellene adni. 1489 Már akkor is aggódtak az uralkodók a sör jó minősége miatt. 1489-ben a herceg-püspök elrendelte III. Heinrich elfogadta a bambergi tisztasági törvényt, és kimondta, hogy "nem több, mint a komló, Maláta és víz nemen sey-nek" - már 27 évvel a bajor tisztasági törvény kiadása előtt 18. század Bamberg a 18. században sörvárossá vált. Különösen a Schönborn-korszakban, a Lothar Franz herceg-püspök (1693-1729) és Friedrich Karl (1729-1746) von Schönborn kereskedők és kézművesek lettek. erősen előléptetett; valami gazdasági csodaszerű dolog tört ki.

1718 Ezekben a virágzó években alakult meg a sörfőzde, amely a Michelsbergi kolostor naplójában szerepel. 1718-ból jegyezzük. Gaustadt községben ekkor már három fogadó működött, mintegy 300 lakossal. Az egyik a bambergi St. Michaelsberg bencés kolostorhoz tartozott - és ezért a fogadóért díjazták. akkoriban Georg Morg fogadós engedélyt kapott egy sörfőzde felállítására. 1900 1900 körül a sörfőzde Anton Müller tulajdona volt, és "Müller'sche Brauerei"-nek hívták. 1910 Monika Müller (Anton négy lányának egyike) és Georg Wörner sörfőző mester házassága után Az odenwaldi erbachi sörfőzde tulajdonosának, Michael Wörnernek a fia, a sörfőzde átkerült a két sörgyárba. utódként átadták vagy eladták. A sörfőzde most "Brauerei Wörner", majd később "Bürgerbräu" nevet kapott. Gaustadt". Azóta a sörfőzde a Wörner család tulajdonában van, immár a 4. generációban. 1953 1953-ban Georg Wörner átadta az üzletet két fiának, Theodornak és Ludwignak. A sörgyár éves termelése akkoriban körülbelül 6000 hl volt. 1956 A következő években 1956-tól folyamatosan lehetett növelni a kibocsátást alkoholmentes üdítőitalokat gyártott. Ennek eredményeként a sörgyár túl kicsi lett az 1960-as évek közepén. A régi helyen nem volt hely a bővítésre, így Theodor és Ludwig Wörner intézkedett a bátor döntés egy teljesen új sörfőzde létrehozásáról egy zöldmezős területen.

A császári székesegyház fennállásának 300. évfordulóját ünnepli. 2019 50 évvel azután, hogy 1969-ben az első főzetet az új épületből, 2019-ben új sörfőzdet épített a Krones. a legújabb technológiával épült. Ezen kívül alkoholmentesség és CO2-visszanyerő rendszert fektetett be.